NEA AIPIM

Nativo da américa latina, o aipim é uma planta arbustiva cujas raízes tuberosas longas, muito nutritivas em amido, são utilizadas como base para a produção de uma enorme variedade de alimentos. Domesticado para o consumo pelas comunidades indígenas, muito antes da chegada dos europeus já era amplamente utilizado como base alimentar. De plantação rústica e adaptada aos diferentes ambientes e biomas, o aipim está na gênese e nas formas de reprodução do campesinato brasileiro, em suas mais diferentes expressões. Farinhas, bolos, pães. Aipim cozido ou frito, na vaca atolada, no caldo verde ou fresquinho com manteiga no café da manhã.
Aipim. Esse é o nome adotado pelo Núcleo de Estudos em Agroecologia da UFF de Angra. Fundado em 2017, o NEA Aipim tem desenvolvido iniciativas de formação, pesquisa e extensão a partir de temáticas variadas, em um exercício cotidianos de praticar e aprender a agriCULTURA agroecológica, em integração aos movimentos e às comunidades camponesas que constroem a agroecologia também como uma pauta política, como forma e expressão do bem-viver e da harmonização nas relações entre campo e cidade.
O NEA Aipim mantém dois eixos principais de atuação. O primeiro eixo tem relação com iniciativas de construção social de mercados para comercialização da agricultura familiar camponesa, que tem viabilizado o projeto das Cestas Agroecológicas, em Angra dos Reis. O segundo eixo constrói ações a partir da intersecção entre educação, saberes e agrobiodiversidade, com projetos junto à escolas da rede pública e com as práticas e vivências agroflorestais no Laboratório de Ensino e Práticas Agroecológicas no Campus do Retiro, em Angra dos Reis.
O NEA Aipim é um dos elos da Rede de Agroecologia da UFF, que conta ainda com núcleos e coletivos dos campus de Niterói, Macaé, Rio das Ostras, Campos dos Goytacazes e Santo Antônio de Pádua.